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ジャスミン米はタイの香り米としても知られ、香りのよい「長粒種」の米で、一粒一粒の長さは幅の約 4 倍です。ジャスミン米にはさまざまな色があります。特に白ジャスミン米は大部分が加工されており、玄米ジャスミン米よりも白米に栄養的に類似しています。
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