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アルー メティは、インドのどの家庭でも作られる非常に人気のある料理です。ジャガイモと新鮮なフェヌグリークの葉 (メティ) の素晴らしい風味がブレンドされています。ドライ カレーの形で調理すると、ロティやパランタにぴったりの料理になります。